極上の綺麗な世界 - 挾飛仙以遨遊，抱明月而長終

晚上好友拿彌月蛋糕來給我，是我沒看過的品牌，但品嚐後是像蜂蜜蛋糕般綿密又帶有果香的蛋糕，很特別也很好吃，第一次吃到這樣的蛋糕，於是我上網查，原來這間是位於大安區的知名烘焙坊「Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊」，而這款叫做日向夏橙蛋糕。

「日向夏」是日本九州最具代表性的水果之一，老闆為了謝謝在九州學習的這一段時間而創作的蛋糕，是在日本九州學習的日子累積的想法，也是法朋開始的起點，為了給家人最安全幸福而作的甜點，使用法國依思尼奶油、日本熊本麵粉、農場雞蛋製成的蛋糕，淋上新鮮百香果、香吉士熬煮的糖霜等。

官網：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/

大分縣有酸橘；宮崎縣有日向夏！日本南九州宮崎縣的特產「日向夏」節令水果，比一般貴，但十分獨特。光憑這三字猜不出甚麼，其實是柑橘類水果，內層白皮甜度高。平時人們吃柑會把白色一層剝走，但日向夏吃法，如剝蘋果皮一樣把外表黃皮薄薄地削掉，整個連白皮帶果肉可切成厚片，遠看還像雞蛋片。

日本人愛吃蜜柑且還尊重、專注。京都百年老店「老松」的「夏柑糖」，便是三月底收穫期時，精選個子和外型標準的日向夏，用手工小心翼翼挖空其中果肉，榨取果汁，再加上寒天和砂糖，倒入中空柑橘內，冷藏凝結，售賣期在每年四月至九月，不產夏柑便停。客人期待了好久，甚至在三月便預訂。「夏柑糖」果凍售千多日圓一個。品嚐點心當包括精細手工心思。