10/31（四）離開「秘境秋山郷」之後，便驅車前往「越後湯沢駅」，車程大約一小時，快抵達的時候，看到非常顯眼的「酒超激安」黃色招牌，啊到底是多便宜啦？這是當地的超市「はりまや石打店」，讓路過的民眾很難不注意到它。
抵達越後湯澤車站時天色已經暗了，這裡果然是大站，冬天眾多滑雪愛好者必經之處，知名溫泉鄉「越後湯沢温泉」就在這裡，因此車站附近有許多飯店，從東京搭新幹線過來據說只要70分鐘。
搭乘電扶梯到二樓，前往越後清酒博物館「ぽんしゅ館 越後湯沢驛店」，發現車站內還有許多土產店及餐廳，感覺就是很好買很好逛。
來到「越後清酒博物館」（ぽんしゅ館）門口，就有標示如何體驗，當然16歲以下不得飲酒。
外面是廣大的「CoCoLo湯沢」購物商場，各店鋪有販售新潟地酒、越光米、醬油、米果、土產等零食，還有日歸泡湯的清酒風呂「酒風呂 湯の沢」，時間是上午1030到下午1830，入浴料金800円。
「ぽんしゅ館 越後湯沢驛店」無需門票但需要兌換代幣，日幣500円可換五枚代幣與小酒杯，每種酒的價格在100円至300円不等，投下代幣後出酒品嚐。
「越後のお酒ミュージアム」是依照販賣機出酒的數量來進行排名，並公布人氣排名讓遊客做參考，販賣機皆詳細標註該酒款的釀造類型、等級、濃度與口感，以及相關獲獎紀錄，限量特殊酒。
當然除了清酒以外，需要讓口中味道消散，可以飲用「越後湯沢温泉」的pH8.92的溫泉水「神水」。
我第一杯喝的是苗場酒造的「苗場山」。
當然更要品嚐白瀧酒造的「上善如水」，以前有買來送人，自己卻沒喝過。取自《老子》的「上善若水」：「上善若水，水善利萬物而不爭。」意思是說，最高境界的善行就像水的品性一樣，澤被萬物而不爭名利。
還有喝丸山酒造的梅酒「雪中梅」，沒想到會那麼甜！
風味海鹽搭配清酒，可以增加甜度，讓香氣更加外放。
從秋山鄉驅車來到越後湯澤車站，樓上的越後清酒博物館，真的有各種琳瑯滿目的清酒，在15度的低溫儲藏室中陳列著百餘款日本酒販賣機，皆為新潟地方所產，亦有少量的梅酒、紅酒與白酒。
用兩枚代幣購買玉川酒造的「越後武士」。
最後品嚐魚沼酒造的「天神囃子」，有沒有發現我挑的酒名字都很威風。
特別推薦清爽的小黃瓜，每支100円，可沾著味噌來品嚐，既九月第一天登完富士山有吃一支小黃瓜，十月的最後一天也吃一支小黃瓜。
喝到代幣用完，帶著微醺出來逛逛，連保養品都跟清酒有關，真是厲害！
越後湯沢車站內空間很大，不只清酒博物館，還有眾多店家，「CoCoLo湯沢」說是購物中心也不為過，我終於專門做「日本の発酵飲料」的「糀らって」找到冰淇淋，可惜吃起來完全沒有酒味，就是一般牛奶口味，也可能是剛才品嚐太多清酒所以吃不出味道。
看到這款土產才發現西洋梨是新潟縣特產，「Le Lectier」被稱為「夢幻洋梨」，是新潟引以為傲的名產。原產於法國，日本歷史可以追溯到1903年在新潟首次栽培成功，因其果皮薄容易受損的特點，經歷大量時間精心栽培，如今終於可以穩定地出產，新潟縣更超越法國成為「Le Lectier」的一大產地，濃郁的香氣和滑順的口感是其特色，是眾多西洋梨品種中最難栽種、產量少、且不為人知的品種。
課後總結、講評與重點整理：
※越後清酒博物館「ぽんしゅ館 越後湯沢店」無需門票但需要兌換代幣，日幣500円可換五枚代幣與小酒杯，每種酒的價格在100円至300円不等，這次共計品嚐了苗場酒造的「苗場山」、白瀧酒造的「上善如水」、丸山酒造的梅酒「雪中梅」、玉川酒造的「越後武士」、魚沼酒造的「天神囃子」五種清酒，還有「越後湯沢温泉」的pH8.92的溫泉水「神水」。
※特別推薦清爽的小黃瓜，每支100円，可沾著味噌來品嚐，繼九月第一天登完富士山有吃一支小黃瓜，十月的最後一天也吃一支小黃瓜，最近跟日本小黃瓜特別有緣。
※「CoCoLo湯沢」說是購物中心也不為過，各店鋪有販售新潟地酒、越光米、醬油、米果、土產等零食，還有日歸泡湯的清酒風呂「酒風呂 湯の沢」，我終於在「糀らって」找到冰淇淋，可惜吃起來完全沒有酒味，就是一般牛奶口味，也可能是剛才品嚐太多清酒所以吃不出味道。
※「Le Lectier」被稱為「夢幻洋梨」，是新潟引以為傲的名產。原產於法國，日本歷史可以追溯到1903年在新潟首次栽培成功，因其果皮薄容易受損的特點，經歷大量時間精心栽培，如今終於可以穩定地出產，新潟縣更超越法國成為「Le Lectier」的一大產地，濃郁的香氣和滑順的口感是其特色，是眾多西洋梨品種中最難栽種、產量少、且不為人知的品種。
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