極上千葉館山考察之旅Day2：波奈総本店「館山炙り海鮮丼」－極上の綺麗な世界

11/19（二）接近中午時離開「渚の駅たてやま」，驅車前往今天午餐的餐廳，在車上收到這張DM，看到這麼豐盛只要日幣1800円，覺得很不可思議。

大約五分鐘車程便抵達館山車站附近的「波奈総本店」，看起來是很厲害的海鮮料理名店。

館山市與當地美食餐廳合作，推出每日限量20份的「館山炙燒海鮮丼」豪華三段御膳，因為是「里見八犬伝」發源地，故使用八種魚貝類，一份只要1800円，真的超划算，雖然名為海鮮丼，但豐盛到我覺得已經有會席料理的等級。

千葉縣房總半島的三面環海，有豐富的漁獲資源，為了促進觀光，由當地政府與業者共同開發的限量美食，使用當地捕撈的新鮮漁獲，使用特製的三件組大碗，裝入滿滿的海鮮料理，第一層是「炙燒海鮮」，第二層是「生魚片」，第三層是「華麗散壽司」，包含螺肉、比目魚、紅甘、竹筴魚等季節食材，可以品嚐海鮮燒烤及新鮮生魚片等多種口感。

餐前酒超好喝，非常開胃。

有竹籤插著的是用來燒烤的，當然其他想怎麼烤都行，不吃生食的人也適合唷！

原來是日本的款待文化（おもてなし），意思是以最尊敬的態度來款待客人，毫無保留地真心對待，是對觀光客的最大歡迎，難怪我怎麼看都覺得「館山炙り海鮮丼」是做虧錢的，所以請大家踴躍來館山市觀光。

「館山炙燒海鮮丼」目前有四家店能品嚐到，除了「千里の風」提供30份可以安排團客品嚐，其他像「波奈総本店」、「休暇村館山」、「たてやま旬鮨海の花」都是限量20份，全館山市共計一天能推出90份，這麼超值怎麼能不推呢！於是我規劃小資遊關東的六人包車小團今後都會來館山享用，有興趣的朋友可以在旅展看到。

厲害的來了，還有餐後甜點及水果，一般吃丼飯才不會那麼澎湃豐盛，改名御宴席會更貼切，這一頓我真的吃不完，還分食給大家呢，可見份量多驚人。午餐吃飽後，接下來要去參觀極上宿了。

課後總結、講評與重點整理：

※千葉縣房總半島因三面環海，有豐富的漁獲，為了促進觀光，「館山炙り海鮮丼」由館山市與業者共同開發的限量美食，結合「里見八犬伝」發源地，使用當地捕撈的新鮮八種魚貝類，第一層是「炙燒海鮮」，第二層是「生魚片」，第三層是「華麗散壽司」，可以品嚐海鮮燒烤及新鮮生魚片等多種口感，雖然名為海鮮丼，但豐盛到我覺得已經有會席料理的等級。