10/29下午泡完冷泉後,來到羅東夜市附近的爆紅名店「一鑫園」品嚐美食,記得之前在網路上看到「台灣1001個故事」的影片介紹後,就很想來光顧,計畫考察宜蘭景點要順路來吃。
入店之後,習慣先看有多少座位,看來足夠讓我之後帶旅客來品嚐。
各式小菜充滿蘭陽特色,也有我愛吃的鴨賞。
當店招牌菜之一的「陳皮桂花番茄」,爽口解膩,是必點小菜。
牆上有蘭陽古早味特色菜的介紹,以前在礁溪任官時最愛吃的宜蘭美食就是牛舌餅、溫泉空心菜、卜肉、糕渣、西魯肉、鴨賞,這是台北吃不到的美味,而「一鑫園」能吃到糕渣、西魯肉、鴨賞這三種耶!下圖的菜單請參閱。
當老闆包燒賣的時候邊跟我聊天,年輕的他已從事餐飲二十年,在傳統宜蘭辦桌菜學成後,不僅會辦桌菜、手路菜、海鮮料理、創意料理,也曾在南方澳漁港開店,而「一鑫園」是將蘭陽傳統古早味料理稍加變化,變成色香味俱全又吸睛的在地美味。
「一鑫園」的招牌燒賣份量很大,以前沒吃過這麼大的燒賣,整尾白蝦現包現蒸,果然真材實料!
「蚵仔魯肉飯」上桌後令人食指大動,不像萬華名店阿義滷肉飯只有蚵仔,一碗就要價125元。「一鑫園」除了有蚵仔還有月見蛋、榨菜、小黃瓜、豆干、肉鬆、豆枝,紅橙黃綠白灰顏色豐富,只賣75元。另外兩道是「黃金泡菜」與「台式泡菜」,酸甜爽口很開胃,價格40元但份量卻是台北的兩倍,老闆做生意很實在。
接著各項招牌菜陸續上桌,「蝦仁糕渣」跟以前吃過的不一樣,一定要趁熱吃才好吃,但不像以前吃到的很燙口,蝦仁入餡更添香氣。「干貝芋頭糕」不用沾醬就很好吃了,芋頭大塊也很綿密,是我目前吃過最好吃的芋頭糕。「蘭陽紹興醉蝦」每尾都新鮮好吃,搭配著吃跟「陳皮桂花番茄」一樣去油解膩,大推!
接著奇妙的緣分發生了!剛在蘇澳「金華冷泉旅館」泡湯時向我介紹冷泉的少東,正巧也來「一鑫園」用餐,難怪我就覺得這位客人怎麼那麼眼熟,原來他已經來吃過兩次,剛好晚上在羅東上課,就來這裡吃晚餐,他點的「海鮮蓋飯」更是厲害,比「蚵仔魯肉飯」多了飛虎魚卵、小透抽、魚皮、白蝦、毛豆、蒲燒鯛魚,這麼豐盛只要160元,下次我也要點這碗來吃!
用完餐離去之前我跟老闆說,下次若帶團到宜蘭就會安排來用餐,讓旅客吃飽又吃巧,來「一鑫園」用餐絕對不會讓我漏氣啦!
「一鑫園」餐廳資訊:
地址:宜蘭縣羅東鎮民族路72號
電話:(03)956-6002
FB官網:https://www.facebook.com/一鑫園-懷舊美食-102873711452519/
地圖:
相隔兩週後,於2021年11月11日晚上帶朋友去「一鑫園」品嚐蘭陽古早味美食,大家都說好吃!
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