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話說以前在部隊的食勤士阿修最近自己創業，從金融界跳到餐飲界其實我不意外，因為當年我跟阿修及小黑，讓整個21砲大放異彩，我是國軍最會辦伙的輔導長，他當然是最厲害的食勤士啦！現在他能從事自己興趣的工作我當然支持，他說精心研發的「椒香豬腳麵」想讓我品嚐，希望能給點意見，我說好啊當然沒問題！認識我的朋友都知道，我在成為旅遊達人之前可是美食達人，週二就收到他寄來的冷藏包裹，裡面有三人份的真空調理包。
打開來後首先是麵條，當然是經過他嚴選的合作廠商，再來是蔥花跟主角「椒香滷豬腳」。
我拿到之後，兩組放冰箱，一組立馬拆來享用，料理很簡單，滾水煮好麵條後，調理包拆開倒入碗中，微波三分鐘搞定，最後撒上蔥花，就是令人食指大動的美食了！
先讓相機吃然後我在吃，第一口就很驚豔！有點似曾相識又說不出來，麵條Q又扎實、胡蘿蔔軟嫩好入口、湯頭麻而不辣、鹹度適中，最讚的是豬腳，不油不膩，有彈性又不會卡牙縫，去骨後輕鬆吃，比外面店家的豬腳麵好吃太多！
吃完我有問他製作理念，他說之所以會製作去骨椒香豬腳，是希望大家可以吃到不一樣的豬腳料理包，「專為不能吃牛肉的人而設計」，沒錯！我的似曾相識就是感覺到我戒吃牛肉以前，吃過一間很棒的牛肉麵（印象中應該是林家牛肉麵的藥燉湯頭），這真是不吃牛的人的福音呀！而且份量絕對足夠，像我這種摔角手體格，一份就能吃飽。
重點是吃下去無油膩感還帶點椒香味，跟傳統的滷豬腳完全不一樣，果然是阿修自行研發的新口味！而且湯頭完全不添加味精，是用大骨跟蔬果，加上新鮮的蔥、薑、辣椒、洋蔥及數種中藥材下去熬製而成，不含防腐劑，也不含任何化學添加物，每天現滷現包。
他還打趣說完全以「高官」的標準去做，我心想，阿修你真有心，當年我沒有白教你，你若不成功我他媽倒著跑五百障礙！我之前想要有好業績而向神明許願戒吃牛肉，每次看別人吃牛肉麵都很羨慕，現在有了椒香豬腳麵，是絕佳的牛肉麵替代美食，不！甚至超越牛肉麵。
今天週日，老爸中午煮了麵線，我便拿一包調理包出來微波，一樣三分鐘搞定。哇！搭配麵線也是絕佳呀！麵線吸收湯汁更快，一口接一口，吃飽真爽！大推！
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