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金沢兼六園」面積約11.7公頃,源於加賀藩於金沢城外郭建的大名庭園,是江戶時代具代表性的廻遊式庭園,因兼具「六勝」景觀而得名。冬季時覆上皚皚白雪,為了保護園內的唐崎松,會施行「雪吊」,也是最獨特的景色。金沢兼六園岡山後楽園水戸偕楽園」、並稱「日本三名園」,分別演繹著「雪」、「月」、「花」三種日式庭園之美。

 

第12代藩主前田齊廣請白河籓主白河樂翁命名,源自北宋詩人李格非的《洛陽名園記》:「洛人云園圃之勝不能相兼者,六務。宏大者,少幽邃;人力勝者,少蒼古;多水泉者,艱眺望。兼此六者,惟湖園而巳。予嘗游之,信然。」因庭院兼具宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望六勝,所以稱為兼六園。還會因晨昏晴雨、四季變換而有不同的景觀。春櫻、夏綠、秋楓、冬雪各擅勝場,令人嘆為觀止。(照片攝於2014.06.07及2020.01.25)

 

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當年在兼六園外面只有品嚐到櫻花抹茶冰淇淋,沒有買到撒上金箔粉的冰淇淋,決定下次造訪一定要來品嚐。

 

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想隔五年半於2020.01.25再度來到金澤市,這次暖冬無雪所以沒有再訪兼六園,而是直接前往東茶屋街買金箔冰淇淋。

 

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金沢號稱「北陸の小京都」,尤其建於1820年的東茶屋街」最具有文化特色,是藝妓表演樂曲、舞蹈,以及富商玩樂的場所,為「三大茶屋街」之首。傳統木造建築和格子窗依舊保留至今為日本「重要傳統建築群保存地區」之一,雖然觀光風氣盛行,許多茶屋建築演變成咖啡館、餐廳、甜點舖和藝品店,但當地人仍在守舊與創新之間找到最佳平衡點,保留了最寫實的老街樣貌,與京都祇園並稱「日本二大茶屋街」。 

 

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要來品嚐「箔一」的金箔冰淇淋,當初造訪時還沒有一整片金箔的冰淇淋,是2015年才有的商品,在台灣旅客之間也很夯,所以我才刻意安排來朝聖。

 

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2015年初春北陸新幹線即將開通,當年各家冰淇淋只有撒金粉點綴,而箔一」為了紀念通車而採用一整片豪華金箔,並限定1000支的企劃,從此金箔冰淇淋便成為該店招牌、名物,現在更成為了遊玩金澤必吃的特色美食。

 

 

 

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沢的金箔產量占日本全國總產量的99%,被譽為「金箔之都」,不愧是加賀百萬石,美術工芸方面更是日本之最,如古典華麗的和服「加賀友禅」、濃重色彩的瓷器「九谷焼」、和菓子的製作水準也僅次京都,難怪有前輩說「天下之金,盡出」。

 

   

 

兼六園最有名的景色是在冬雪季節,疫情過後,未來我規劃北陸行程時,會安排來欣賞雪吊景色,當然夜間點燈也不會錯過,我一向都會安排大家來欣賞夜景

 

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除了冬天,秋天也有點燈活動,無論白天、夜晚紅葉都很美,所以賞楓行程我也會安排,請大家踴躍參加。

 

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