【台北．大安區】仁愛圓環美食：不二煮藝（健康輕食好選擇）－極上の綺麗な世界

9/15（三）中午跟朋友相約聚餐，來到位於仁愛圓環附近巷弄的「不二煮藝」餐廳，進門前的白色柱狀全身消毒器很特別，疫情以來第一次遇到餐廳有此設備，感覺蠻貼心的。入座後翻開菜單，發現選項很多，不僅僅是義大利風味餐而已。

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店員很用心介紹餐點，這家料理的特色是以少油、少鹽的健康輕食為主，看到三選一的穀物選項，很令人讚賞，最後我點了「嫩肩舒肥挪威鮭魚菲力」佐有機穀黑野什錦珍穀，而朋友點了招牌「不二主廚私房紅燒牛肉麵」，都搭配100元附沙拉、麵包、飲料的套餐，然後開始聊這一年來彼此的近況。

點完餐環顧四周，用餐空間舒適明亮，心情彷彿在進行光合作用。

首先朋友選的蘋果汁來了，現打的很新鮮，然後是我的抹茶拿鐵，喝一口感受懷念的日本風味，我跟朋友說最近剛結束「斷食五日」，不僅減重效果佳，身體也變健康了，斷食經驗讓我開始對飲食方面特別注重，尤其剛結束斷食不能吃太油膩重口味，才特別挑選這家輕食餐廳聚餐，現代人的文明病大多數都來自飲食，所以吃得健康才是養身之道，其次才是運動。

我的「嫩肩舒肥挪威鮭魚菲力」佐有機穀黑野什錦珍穀主菜來了，鮭魚好大塊，肉質鮮嫩，一樣價位比在牛排館吃到的鮭魚排優質許多，細嚼慢嚥體會什錦珍穀的香氣，吃了不會有負擔。

朋友點的招牌料理「不二主廚私房紅燒牛肉麵」也上桌了，遠遠看還以為是王品台塑牛小排呢！我喝了一口湯，很鮮耶，然後彼此交換一塊肉來嚐嚐，肉質美味又大塊，好吃！牛肉麵選用帶骨牛小排、牛頰肉這樣高成本食材我還是第一次看到，朋友也說這碗麵肉很多。

我們一致認為這家店的餐點C/P值很高，而且在台北市的黃金地段，如此價格實惠的料理真是難得，比我們新店還便宜。用完餐後就邊喝飲料邊聊天，我又加點一道「水牛辣味雞翅」一起享用，味道也很不錯，「不二煮藝」蠻多餐點都很吸引我，決定下次還要再來聚餐。

離開時看到餐廳對面是「中山醫院」，想起前陣子在慈濟醫院做完結石手術後，院內的美食區都是素食，想吃葷食必須走到大坪林，而且都是重口味居多，不適合剛出院的人，而「不二煮藝」開在中山醫院對面真是造福這裡的葷食病患，可以品嚐到少油、少鹽、無負擔的輕食，又不失口慾及美味，真希望台灣每家醫院附近都有一間「不二煮藝」餐廳。用餐時還看到店員準備外送餐點，不二「飯匙欠」便當也能讓附近上班族吃得養生又健康。