極上の綺麗な世界 - 挾飛仙以遨遊，抱明月而長終

地瓜葉的養分稱霸蔬果界

聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？
亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，
應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。

雖不鼓勵大家吃油炸食品，
但只要能確實了解到油脂的特性、選擇、儲存環境與烹調方式上的小撇步，
相信也都可以吃得很滿足、開心與放心。
如何選擇油炸油？

高麗菜室溫下放3天散毒，勿用鹽水洗，以防吃到毒鴨菜，流動清水海綿刷最好！



怎麼辦？高麗菜要如何清洗，才能安心吃下肚。

徹底對抗紫外線 　
康健雜誌68期　 文 林貞岑

電影《明天過後》以驚悚預言方式，描述人類破壞生態環境，
自食惡果成為冰凍城市的窘境。

正確午睡精神更好，可降血壓，增加思考能力

懶懶的冬天加上星期一又是假日後上班，如果能夠在中午補個眠，稍微休息一下，
對於精神的提振及下午工作效率都有幫助。
但冬天睡午覺要注意保暖以及水分的補充，避免受涼或是血液循環不好，造成手或腿麻痛，

1　金針菜

先泡兩小時煮熟進食。
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉…等過敏症狀，
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，

您有頭痛之困擾嗎，不用煩，今天您遇到貴人囉！看完要告訴別人呦！

左鼻、右鼻之呼吸療效：
我們有左邊、右邊鼻孔，吸氣、吐氣時有沒有一樣？
答：一樣。

因為在蛋糕房做過助手，所以知道草莓蛋糕是不能吃的，
不論草莓是用來做裝飾或是用來做內餡，
製作中是絕對不洗的，因為草莓一沾到水就很容易爛掉。
通常，越是漂亮的草莓，農藥越是多，
但是為了維持它的漂亮和美觀，通常是直接從盒子中取出，

【韋麗文】

96年醫藥新聞的首條要聞就是「豬肉瘦肉精事件」，
衛生署與豬農掀起大戰，衛生署更遭豬農潑豬糞、砸臭蛋，
雙方戰火一發不可收拾。

要命的鐮刀黴菌 咬一口爛梨肺水腫命危
吳慧芬/台北報導

一名男子到果園摘梨，順手咬了一口爛了半邊的水梨，
幾個小時後，他開始劇烈嘔吐，隨即呼吸困難，

世界衛生組織（WHO）研究曾指出，
人一生約會走40萬2千公里，等於繞地球赤道5周，
為了走更長遠的路，絕對要選雙好的走路鞋。

完全平底未必好

服用膠囊類藥物請注意，
死亡於每個瞬間噴出劇烈的呼吸，這是很嚴重的，
一位同學，就有這種親身經歷。
一顆膠囊，七處灼傷，嚴重吧！
不是食道受傷後改用喝的，就會不痛哦!

【中時電子報 】顧祐瑞（中國醫藥大學助理教授）

春天蔬果 理氣化痰

春天，天氣由寒冷漸漸轉暖和，大地回春，但仍會有寒流的來襲，

不少人都有這樣的經歷：吃飯時為了不弄髒桌子，便在桌上墊幾張報紙。
網絡上還有不少網民的自發調查，主題是"吃飯時你用什麼報紙墊桌子？"
結果，面積大、圖片多的報紙特別受歡迎。
究其原因，除了方便，還因為它能省掉擦桌子的步驟。
"我們一般會把帶圖片的彩色版面衝上放，一邊吃飯一邊看，吃得也輕鬆。"

調查中心╱台北報導

夏天蟑螂蚊子特別多，很多民眾喜歡買樟腦油來驅蚊防蟲，
甚至直接噴在皮膚上防止蚊子叮咬，不過醫生提醒，樟腦油毒性很強，
成人只要吸收二公克的樟腦油就足以致死，民眾應該小心使用。

開小夜燈睡覺容易近視？

近視300度以下不用矯正、眼鏡度數會愈戴愈深、
這些說法是真是假？
護眼隨堂考，導正你的觀念。

世界衛生組織評選的最健康與最垃圾食品
新聞來源: 泰晤士報

前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。

新發現！憋尿傷腎更傷肝！
〔記者洪素卿╱台北報導〕

一般人大都知道憋尿可能傷腎，
台大研究則發現，憋尿其實還很傷肝。

一不小心就吃太多了，剛剛才吃飽，居然還覺得嘴饞！
不知不覺中，妳已經攝取過多的醣份和油脂嗎？
告訴妳，看似普通的味噌湯可以幫妳打擊肥胖敵人...醣類和油脂。
除此之外，還能幫助排毒，讓妳健康又美麗喔！
從今天開始，每天喝碗味噌湯吧！

降低膽固醇十二法『榜首的茄子』

茄子，又名落蘇，
有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。
茄子內含維生素A、 B1、B2、C及脂肪蛋白質等。